Riesling od pioniera upraw ekologicznych nad Mozelą. Macie pomysł na lepszy początek jesieni? Clemens Busch już w latach 70., jeszcze zanim został winiarzem, krytykował stosowanie chemicznych środków uprawy czy nadmierne używanie siarki. Po odziedziczeniu winnicy w 1984 roku niemal od razu przeszedł na uprawę ekologiczną, a następnie biodynamiczną. Obecnie z żoną Ritą urzęduje na 16CzytajCzytaj dalej „Clemens Busch Riesling Kabinett 2019 – kolejny dzień w biurze”
Archiwa kategorii: Czas na wino
Capichera Vign’Angena Vermentino di Gallura 2020
Sardynia. Rozkoszny kawałek ziemi pośrodku Morza Śródziemnego. Mam do niej nieprzeciętną słabość. Bodaj największą ze wszystkich włoskich wysp. I to właśnie do powrotu na Sardynii łono i mojej ukochanej odmiany vermentino skłonił mnie zbliżający się nieubłaganie koniec lata. Wino ze słynnej dla tego szczepu apelacji Vermentino di Gallura. Winorośl rośnie tu wśród granitowych skał, aCzytajCzytaj dalej „Capichera Vign’Angena Vermentino di Gallura 2020„
Rias Baixas – niejedno imię albariño
Żar (niekiedy) leje się z nieba, lato wciąż w pełni, to zatem jeden z najlepszych momentów na przypomnienie sobie białej odmiany albariño z hiszpańskiej Galicji – soczystej, kwaskowej i mineralnej. Odmiany, która daje bezcenny łyk orzeźwienia, zwłaszcza w gorące dni. Albariño czyli co? Albariño to bez wątpienia jedna z najciekawszych i zarazem najpopularniejszych białych odmianCzytajCzytaj dalej „Rias Baixas – niejedno imię albariño„
