Są wina na specjalne okazje. Takie, które stoją na półce czy w piwniczce latami, czekając na właściwy moment, właściwy nastrój, właściwych ludzi. Są też wina, które nie mają tej cierpliwości – które chcą być otwierane tu i teraz, do obiadu, do rozmowy, do życia. Riesling w moim prywatnym rankingu zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii.Czytaj dalej "591 lat historii i wciąż dobry na wszystko. Król Riesling"
Volacus – podróż na Księżyc
W trakcie ubiegłorocznej wizyty na Tinos, po raz kolejny w mojej winnej przygodzie, trafiłem w miejsce magiczne – Volacus Winery czaruje prawdopodobnie najbardziej kosmicznie położoną, w niemal księżycowym krajobrazie, winnicą na wyspie. Zapnijcie zatem pasy – zapraszam was w „podróż na Księżyc”. O parze szaleńców Uprawiane organicznie winnice Volacus Winery znajdują się w odległości 3,5Czytaj dalej "Volacus – podróż na Księżyc"
Turcja: fascynująca alternatywa czy nowy punkt odniesienia?
Podczas ostatniej edycji Warsaw Wine Experience miałem okazję uczestniczyć w Masterclass win tureckich. Było to dla mnie pierwsze tak szerokie spotkanie z tamtejszym winiarstwem. A przecież mówimy o kraju, którego tradycja produkcji wina liczy około 6000 lat i który dysponuje piątym co do wielkości areałem winnic na świecie. Paradoks polega na tym, że jedynie 3-5%Czytaj dalej "Turcja: fascynująca alternatywa czy nowy punkt odniesienia?"
Wine O'Clock - czas na wino 