Domaine Rietsch Pas à Pas – wieczny eksperyment

Pięć roczników w jednej butelce? Tak! Zresztą już sama historia tego wina zaczęła się trochę jak eksperyment… Jego twórca Jean-Pierre Rietsch to jeden z czołowych alzackich naturalistów. Domaine Rietsch mieści się w Mittelbergheim – jednej z najbardziej malowniczych miejscowości regionu. Punkt zwrotny w historii winiarni (dzieje działalności ciągną się od XVII w.) nastąpił we wczesnychCzytaj dalej „Domaine Rietsch Pas à Pas – wieczny eksperyment”

Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut 2016

Choć może trudno w to uwierzyć, to zdałem sobie ostatnio sprawę, że od początku istnienia tego bloga nie pojawił się tu nigdy – o zgrozo – szampan. Czas naprawić to wielkie niedopatrzenie, więc i na tę okoliczność musiak niebanalny, bo oprócz przenajświętszego duo Szampanii (chardonnay, pinot noir) upichcony z domieszką pinot blanc. Miejsce z któregoCzytaj dalej „Champagne Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut 2016”

Pierre-Olivier Bonhomme La Tesniere 2018

Dziś Dolina Loary i bycze wino dla prawdziwych  byczków. Tylko proszę mi tu nie wyjeżdżać z egri bikaver 😀 Twórca tego przekozackiego chenin blanc – Pierre-Olivier Bonhomme – stawiał pierwsze kroki w świecie wina w 2004 roku, jeszcze za czasów licealnych, jako pospolity zbieracz winogron w Clos du Tue-Boeuf, posiadłości Thierry’ego Puzelata, jednego z najbardziejCzytaj dalej „Pierre-Olivier Bonhomme La Tesniere 2018”