Kiedy słońce mocniej grzeje, a termometr zbliża się do trzydziestki, nasze podniebienia zaczynają szukać ochłody – lekkiej, orzeźwiającej i pełnej życia. I choć sam nie jestem fanem pairingu win z porami roku, to trzeba przyznać, że lato, zwłaszcza to słoneczne, pozwala dużo cieplej myśleć o soczyście owocowych, mineralnych i pełnych radosnych bąbelków winach. Takich właśnieCzytajCzytaj dalej „Węgry w sam raz na lato”
Tagi archiwum: Riesling
Dwa toasty na 590-lecie rieslinga
W marcu wydarzyło się coś, co w dziejach ludzkości powinno zapisać się złotymi zgłoskami. Dokładnie 13 marca 2025 roku przypadła 590. rocznica pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu – najważniejszej odmianie winogron w Niemczech, a według niektórych – najlepszym białym szczepie na świecie. Jak podaje Niemiecki Instytut Wina (DWI), to właśnie 13 marca 1435 roku KlausCzytajCzytaj dalej „Dwa toasty na 590-lecie rieslinga”
Clemens Busch Riesling Kabinett 2019 – kolejny dzień w biurze
Riesling od pioniera upraw ekologicznych nad Mozelą. Macie pomysł na lepszy początek jesieni? Clemens Busch już w latach 70., jeszcze zanim został winiarzem, krytykował stosowanie chemicznych środków uprawy czy nadmierne używanie siarki. Po odziedziczeniu winnicy w 1984 roku niemal od razu przeszedł na uprawę ekologiczną, a następnie biodynamiczną. Obecnie z żoną Ritą urzęduje na 16CzytajCzytaj dalej „Clemens Busch Riesling Kabinett 2019 – kolejny dzień w biurze”
Wine O'Clock - czas na wino 