Martin Vajčner Weinschnitt Tramín červený 2019

Świat wina pełen jest stereotypów. A że do ryb to tylko białe, a że porto to koniecznie przy kominku, a że w zimę czerwone ponad wszystko… Dość! Nie dajmy się zwariować konwenansom i sztucznie wymyślonym regułom. Najlepszym winem na dany dzień jest takie na jakie mamy ochotę. Kropka. Nie zmienią tego dęte poradniki tworzone głównieCzytaj dalej „Martin Vajčner Weinschnitt Tramín červený 2019”

VELTLIN i Autentista, czyli gdzie napić się naturalnie w Pradze

Hype na wina naturalne w Polsce powoli się rozkręca, a niektóre miasta (z Krakowem na czele) zaczynają wyrastać na nowe stolice naturalesów, otwierając podwoje coraz to nowszych wine barów w duchu low intervention. Tymczasem, aż chciałoby się napisać – swoje chwalicie, cudzego nie znacie. Nie sposób przecież nie zauważyć, że za naszą południową granicą wCzytaj dalej „VELTLIN i Autentista, czyli gdzie napić się naturalnie w Pradze”

Pét-naty od Stávka, czyli wszystkie Ryśki to fajne chłopaki

Morawy stały się emocjonującym zagłębiem pét-natów, a ich popularność w tej części Europy Wschodniej wzrosła zwłaszcza w ostatnich latach. Dziś przyjrzymy się dwóm bąbelkowym delikwentom od nieocenionego Richarda Stávka – chyba największego oryginała i nonkonformisty wśród czeskich naturalistów. Ale na początek trochę wiedzy na temat samego musowania. Pét-nat brzmi modnie, ale co to jest? Pét-natCzytaj dalej „Pét-naty od Stávka, czyli wszystkie Ryśki to fajne chłopaki”