Mam jedno silne wspomnienie sprzed lat dotyczące sycylijskiego wina, które z czułością tulę w myślach. To moment zauroczenia niepowtarzalną, kwiatową odmianą frappato, a następnie pierwszy łyk Cerasuolo di Vittoria, wina w którym do głosu dochodzi też „król czerwo” z Sycylii – nero d’Avola. Ostatnio, po ponad dekadzie od tych „motyli w brzuchu”, odwiedziłem Azienda AgricolaCzytajCzytaj dalej „Azienda Agricola COS – kronika pierwszych miłostek”
Tagi archiwum: Wina biodynamiczne
Za co propsuję RAW WINE Copenhagen 2023
Można RAW WINE nie lubić. Za tłumy, za „zbyt pięknie” skonstruowaną globalną maszynkę marketingową do promocji win naturalnych, za – w co nie wątpię – część wystawców, którzy na naturalną melodię zaczęli nucić kierowani modą. Za to samo można jednak RAW WINE propsować, doceniając pstrokatą feerię barw różnorodnych producentów, wyłuskując perełki i osobliwości, które „byłyCzytajCzytaj dalej „Za co propsuję RAW WINE Copenhagen 2023”
Hummel Furmint Unfiltered 2019
Dziś krótko – przedstawiam wam jedno z najlepszych win tego roku. Próbowane po raz pierwszy w sierpniu na Autentikfest Moravia oszałamiało dojrzałością i głębią owocu, w dogrywce sprzed kilku dni ten furmint zachwycił chyba jeszcze bardziej. Ladies and gents, oto sztos nad sztosy na miarę lepszych, post-covidowych czasów. Za sprawą tej bieli, dość przewrotnie, przenosimyCzytajCzytaj dalej „Hummel Furmint Unfiltered 2019”
Wine O'Clock - czas na wino 