Niemal każdy, kogo spytacie, gdzie najlepiej poznać historię i tradycję winiarstwa na Santorynie, odruchowo odpowie: w Gavalas Winery. Ta mająca za sobą dzieje liczone od pięciu pokoleń, rodzinna winiarnia, łączy stare z nowym, oldschoolowe z modnym i robi to z godnym pochwały wyczuciem. Kawał historii Zacznijmy od faktów, z którymi trudno dyskutować. Gavalas Winery produkujeCzytajCzytaj dalej „Gavalas Winery – sztafeta pokoleń”
Archiwa autora: Piotr Wdowiak
Prawda leży między kamieniami
W poprzedniej relacji z wyprawy na Azory wspomniałem, że po latach gdy winiarstwo na Pico musiało zmartwychwstać z postwulkanicznych popiołów, przyszedł czas na młode wilki oraz nowe garażowe projekty. W tę falę bezsprzecznie wpisują się André Ribeiro i Ricardo Pinto, twórcy jednego z najbardziej emocjonujących projektów na wyspie – Entre Pedras Vinhos. Uchwycić esencję kamieniaCzytajCzytaj dalej „Prawda leży między kamieniami”
Kalimera, Ischia!
Niejedno z was, prawdopodobnie choć raz w życiu odwiedziło Neapol – położoną pod majestatycznym Wezuwiuszem stolicę włoskiej Kampanii oraz Przenajświętszej Margherity z Napoli. Na tym jednak nie kończą się atrakcje regionu. Zaledwie 30 km drogą morską od miasta – na zachód od Zatoki Neapolitańskiej – leży Ischia. Postwulkaniczna, eksplodująca bujną roślinnością wyspa, na której winiarstwoCzytajCzytaj dalej „Kalimera, Ischia!”
Wine O'Clock - czas na wino 