Moja wigilia i Święta to czas hołdowania dobrze pojmowanej tradycji ze wskazaniem na lokalność produktów i starych przepisów kulinarnych. Czas, gdy w kuchni i na talerzach Polska jest mistrzem Polski. Nie ukrywam też, że od kilkunastu już lat, gdy na moim wigilijnym stole zaczęło pojawiać się wino, czekałem na odpowiedni moment, aby tę arcypolskość świątCzytaj dalej „Święta z Winnicą Jakubów”
Author Archives: Piotr Wdowiak
Meroni „Il Velluto” Valpolicella Classico Superiore 2013
W polskich internetach o tym producencie pisało się już niejednokrotnie, nie mogłem sobie jednak odmówić i ja tej przyjemności, gdy w moim kieliszku wylądowała przecudnej urody Valpolicella. W swojej kategorii bezsprzecznie wzorzec z Sevre. Azienda Agricola Meroni znajduje się 18 km na północny zachód, od osławionej w „Romeo i Julii”, pięknej Werony. W miejscowości Sant’AmbrogioCzytaj dalej „Meroni „Il Velluto” Valpolicella Classico Superiore 2013”
W samym sercu Hiszpanii – Kastylia i León
Przez lata Kastylia i León funkcjonowała w mojej głowie, jako ogromny obszar dostarczający hektolitry taniego, anonimowego wina, windując Hiszpanię na pozycję lidera jego światowej produkcji. Innymi słowy – poza kilkoma wyjątkami z Ribery del Duero i Ruedy – uważałem ją za mało ciekawy zakątek Półwyspu Iberyjskiego. W jakim byłem błędzie, uświadomiła mi kolejna już degustacjaCzytaj dalej „W samym sercu Hiszpanii – Kastylia i León”
