W marcu wydarzyło się coś, co w dziejach ludzkości powinno zapisać się złotymi zgłoskami. Dokładnie 13 marca 2025 roku przypadła 590. rocznica pierwszej historycznej wzmianki o rieslingu – najważniejszej odmianie winogron w Niemczech, a według niektórych – najlepszym białym szczepie na świecie. Jak podaje Niemiecki Instytut Wina (DWI), to właśnie 13 marca 1435 roku KlausCzytaj dalej "Dwa toasty na 590-lecie rieslinga"
Gavalas Winery – sztafeta pokoleń
Niemal każdy, kogo spytacie, gdzie najlepiej poznać historię i tradycję winiarstwa na Santorynie, odruchowo odpowie: w Gavalas Winery. Ta mająca za sobą dzieje liczone od pięciu pokoleń, rodzinna winiarnia, łączy stare z nowym, oldschoolowe z modnym i robi to z godnym pochwały wyczuciem. Kawał historii Zacznijmy od faktów, z którymi trudno dyskutować. Gavalas Winery produkujeCzytaj dalej "Gavalas Winery – sztafeta pokoleń"
Prawda leży między kamieniami
W poprzedniej relacji z wyprawy na Azory wspomniałem, że po latach gdy winiarstwo na Pico musiało zmartwychwstać z postwulkanicznych popiołów, przyszedł czas na młode wilki oraz nowe garażowe projekty. W tę falę bezsprzecznie wpisują się André Ribeiro i Ricardo Pinto, twórcy jednego z najbardziej emocjonujących projektów na wyspie – Entre Pedras Vinhos. Uchwycić esencję kamieniaCzytaj dalej "Prawda leży między kamieniami"
Wine O'Clock - czas na wino 