Choć Santorini klasyfikuje się jako jedną z mniejszych wysp greckiego archipelagu Cyklad, to więksi (powyżej 10 ha) producenci nie należą do rzadkości. Na antypodach tego podejścia znajduje się skromny, acz złoty projekt założony przez legendę wyspy Parisa Sigalasa – OENO P. OENO P – złoty a skromny OENO P to drobna inicjatywa, o której ostatnioCzytajCzytaj dalej „OENO P – pomiędzy żywiołami”
Tagi archiwum: assyrtiko
Zaśpiewaj to jeszcze raz, Stella – z wizytą w Hatzidakis Winery
Jednym z niepodważalnych praw popkultury jest zasada, że w smutku oraz cierpieniu wykuwa się najlepszą muzykę i najbardziej poruszające serce teksty. Jeśli by tę regułę przełożyć na świat wina, to wszystko, co wydarzyło się po 1997 roku w Hatzidakis Winery jest idealnym tego ucieleśnieniem. Hatzidakis Winery – na przekór syrenom Sprawca całego zamieszania Haridimos HatzidakisCzytajCzytaj dalej „Zaśpiewaj to jeszcze raz, Stella – z wizytą w Hatzidakis Winery”
Vassaltis Vineyards – limonką i solą
Aż się prosi, by o Santorini pisać z emfazą, z dużej litery, uwznioślać spektakularne położenie, nietuzinkowy klimat i niesamowite widoki. I choć doskonałe assyrtiko płynące z tamtejszych winnic tylko do tego zachęca, to zdarzają się po prostu takie miejsca jak Vassaltis Vineyards – dobrze zaplanowany, nowoczesny projekt biznesowy ze świetnymi winami. Tylko tyle i ażCzytajCzytaj dalej „Vassaltis Vineyards – limonką i solą”
Wine O'Clock - czas na wino 